Товарознавство харчових продуктів: конспект лекцій для здобувачів
першого (бакалаврського) рівня вищої освіти ОПП «Харчові технології»
спеціальності 181 «Харчові технології» / уклад. В. С. Кушнірук. –
Миколаїв: МНАУ, 2023. – 130 с.
Товарознавство: продовольчі товари. І. В. Сегеда
Сегеда І. В. Товарознавство: продовольчі товари : навч. посібник. –
Харків : ХНУМГ ім. О. М. Бекетова, 2022. – 224 с.
Теоретичні основи товарознавства. Т. М. Чорна
Чорна Т. М. Теоретичні основи товарознавства: навчальний посібник. –
Ірпінь: Університет ДФС України, 2021. – 598 с.
Товарознавство. Т. Ю. Мельник
Мельник Т. Ю. Товарознавство: підручник (для студентів економічних спеціальностей). ‒ Житомир: Державний університет «Житомирська політехніка», 2020. ‒ 364 с.